Una piattaforma SaaS di prenotazione, non un'app legata a un solo territorio
Un sistema in stile The Fork, Quandoo o Plateform — costruito da zero come software in abbonamento, con FIPE Confcommercio Genova come primo partner di lancio.
Ogni ristorante attiva un abbonamento e ottiene subito una vetrina digitale, un portale per gestire prenotazioni e comunicazioni, e strumenti per ridurre i mancati arrivi che oggi si traducono in tavoli vuoti e incassi persi. Il cliente finale trova tutti i locali della rete in un'unica app, prenota in pochi secondi e riceve i promemoria giusti al momento giusto.
A differenza delle piattaforme internazionali, resta un software di proprietà, pensato per crescere per abbonamenti ricorrenti: si parte da Genova, ma l'architettura è pronta per la Liguria, per l'Italia e oltre — senza dover essere ricostruita da capo.
Cosa toglie tempo e incassi a un ristoratore oggi
Cinque situazioni ricorrenti raccontate dai locali, e come la piattaforma le affronta — a colpo d'occhio sul desktop, in ordine di lettura su mobile.
Clienti che prenotano e non si presentano. Senza caparra, il tavolo resta vuoto e l'incasso di quella sera è perso.
Prenotazione con carta, attivabile dal singolo ristoratore: caparra automatica calcolata su persone e fascia di spesa, richiesta subito se si prenota a meno di 24 ore dall'orario.
Tenere dietro a telefono, agenda cartacea e messaggi per confermare i tavoli: tempo che in sala e in cucina non c'è.
Reminder automatici su email, WhatsApp e SMS, con un ultimo promemoria 2 ore prima della soglia delle 24 ore per raccogliere l'ultima variazione.
The Fork, Quandoo e Plateform applicano commissioni per ogni prenotazione: un costo che cresce proprio quando il locale va bene.
Un modello di costi trasparente, pensato per il territorio e gestito con FIPE Confcommercio Genova invece che da una piattaforma internazionale.
Senza vetrina digitale, i nuovi clienti arrivano solo passando davanti al locale o per passaparola: difficile farsi trovare o lanciare un'offerta.
Vetrina pubblica con geolocalizzazione dei locali più vicini, sconti sul primo acquisto e ricorrenti, buoni regalo personalizzabili e campagne email automatiche.
Una minoranza di utenti prenota ripetutamente senza pagare la caparra o senza presentarsi, e ogni locale lo scopre a proprie spese.
Lista nera condivisa: chi non rispetta le prenotazioni viene segnalato a tutta la rete dei ristoranti associati.
Dal profilo del locale alla prima prenotazione
Iscrizione e profilo
Il ristorante crea la propria scheda: foto, orari, posizione, tipo di cucina.
Menu e regole
Carica il menu digitale (o collega quello già esistente) e imposta le regole di caparra.
Prenotazioni
Riceve prenotazioni dalla vetrina, dal proprio sito o inserite a mano dal locale.
Automazioni e workflow
Reminder di conferma, avvisi sulla soglia delle 24 ore, promemoria last-minute e notifiche interne al locale: parte tutto da solo, senza bisogno di intervento manuale.
Marketing automatico
Email e messaggi automatici per riattivare i clienti fedeli, offerte di compleanno, sconti ricorrenti e campagne per chi non torna da tempo.
Tutto quello che serve, diviso per chi lo usa
Tre portali collegati fra loro, più un sistema di regole pensato apposta per il problema più costoso: i mancati arrivi.
La schermata pubblicitaria
- Elenco di tutti i ristoranti della rete
- Ordine iniziale per vicinanza tramite geolocalizzazione
- Punto di ingresso per nuovi clienti, anche fuori dal passaparola
Il portale utente
- Prenotazione del tavolo in pochi passaggi
- Consultazione del menu digitale del locale
- Condivisione di ristorante e menu con amici e famiglia
- Ristoranti preferiti salvati per le prossime volte
Il portale del ristorante
- Ricezione e gestione delle prenotazioni
- Email di marketing automatiche verso i clienti
- Reminder automatici via email, WhatsApp e SMS
- Modulo di prenotazione da inserire sul proprio sito
- Scontistiche e buoni regalo personalizzati, anche per compleanno
Prenotazione con carta e caparra
Attivabile dal ristoratoreOn/off per localeOgni ristorante decide se attivare o meno la richiesta di caparra sulle proprie prenotazioni.
Importo proporzionaleLa caparra si calcola sul numero di persone, moltiplicato per una fascia di spesa a persona impostata dal locale.
Minimo personalizzabileOgni ristorante può impostare un importo minimo di caparra a persona.
Entro le 24 oreChi prenota a meno di 24 ore dall'orario deve pagare subito la caparra con carta.
Oltre le 24 oreL'addebito avviene in automatico alla soglia standard di 24 ore prima, salvo diversa impostazione del locale.
Ultima chiamataUn promemoria di conferma arriva 2 ore prima della soglia delle 24 ore, come ultima occasione per modificare la prenotazione.
Menu a tema, prezzo fisso
Menu speciali — Natale e altre occasioni — con prezzo fisso impostato dal ristoratore.
Menu digitale flessibile
Creabile direttamente nel portale, oppure collegabile a un menu digitale già esistente su un altro servizio.
Lista nera condivisa
Utenti che non pagano la caparra, non si presentano o non confermano vengono segnalati a tutta la rete.
Sconti per i clienti
Ogni ristorante può impostare sconti al primo acquisto e sconti ricorrenti per far tornare i propri clienti più spesso.
Piani di abbonamento per il ristorante
Il ristorante sceglie il proprio piano — trimestrale, semestrale o annuale — con condizioni più vantaggiose scegliendo un impegno più lungo.
Rete su più aree
Il sistema è pensato per coordinare più zone geografiche nella stessa rete, mantenendo una gestione condivisa e coerente tra i territori.
Uno strumento che aiuta i ristoranti e rafforza anche FIPE
Un servizio concreto per gli associati
Uno strumento moderno per la prenotazione, pensato per i ristoranti FIPE, nato per aiutarsi a vicenda più che per farsi concorrenza.
Un ruolo più forte per l'associazione
Con questo progetto FIPE diventa un punto di riferimento tecnologico per la categoria, non solo rappresentanza: chi porta soluzioni concrete ai problemi di ogni giorno.
Dati e relazioni che restano nella categoria
Le informazioni su ristoranti e prenotazioni restano tra i locali associati, non finiscono a un intermediario internazionale.
Prezzi pensati per sostenersi, non per guadagnarci
Costi molto più bassi delle piattaforme internazionali: l'obiettivo è che lo strumento si mantenga da solo, a beneficio di tutta la categoria e di chi la rappresenta.
Un aiuto reciproco che rafforza anche l'associazione
Oggi ogni prenotazione digitale generata da The Fork o Quandoo è un costo che esce dalla categoria. L'idea di questo progetto è l'opposto: uno strumento condiviso tra colleghi, a un costo minimo, con FIPE nel ruolo di chi lo rende possibile — non di semplice spettatrice.
Rispetto a The Fork, Quandoo e Plateform
| Aspetto | Piattaforme internazionali | Piattaforma SaaS proposta |
|---|---|---|
| Commissioni per prenotazione | Presenti, spesso per coperto | Modello trasparente, pensato per il territorio |
| Caparra anti no-show | Non sempre disponibile o personalizzabile | Configurabile locale per locale |
| Reminder e automazioni | Solo email, in genere | Email, WhatsApp e SMS |
| Assistenza | Centrale, non sempre in italiano | Locale, tramite Clickami e FIPE Genova |
| Dati e relazione col cliente | Restano sulla piattaforma internazionale | Restano sul territorio |
| Spirito del progetto | Piattaforma commerciale esterna | Strumento condiviso tra colleghi, a costo minimo |
Come far conoscere la piattaforma
Contenuti sui locali della rete, storie e promozioni per portare traffico alle prenotazioni.
Community locale, eventi e campagne mirate per fascia d'età e zona di Genova.
Ricerca e Google Business per intercettare chi cerca un ristorante nel momento giusto.
Marketing locale
Materiali per i locali associati, partnership con FIPE e presenza in eventi di categoria.
La strategia, i contenuti e la gestione dei canali — oltre all'identità di marca definitiva — saranno seguiti da un'agenzia specializzata in comunicazione e branding, che si occuperà dell'intero lancio della piattaforma.